{"id":6379,"date":"2019-11-27T10:05:21","date_gmt":"2019-11-27T13:05:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mhcalculos.com.br\/noticias\/2019\/11\/27\/sentidos-e-sabores-promove-educacao-alimentar-de-pessoas-com-autismo-e-familiares\/"},"modified":"2021-07-28T14:30:42","modified_gmt":"2021-07-28T17:30:42","slug":"sentidos-e-sabores-promove-educacao-alimentar-de-pessoas-com-autismo-e-familiares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mhcalculos.com.br\/noticias\/cidadania\/sentidos-e-sabores-promove-educacao-alimentar-de-pessoas-com-autismo-e-familiares.html","title":{"rendered":"Sentidos e Sabores promove educa\u00e7\u00e3o alimentar de pessoas com autismo e familiares"},"content":{"rendered":"


\n<\/p>\n

Sobre o projeto<\/h4>\n

Com o objetivo de fomentar a educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional de pessoas com transtorno do espectro autista<\/strong> (TEA) e suas fam\u00edlias, o projeto Sentidos e Sabores<\/strong> aconteceu em parceria com o Instituto BRF<\/a><\/strong>, unindo oficinas com a causa da pessoa com defici\u00eancia (PcD).<\/p>\n

Para desenvolver as etapas do projeto, convidamos a Escola Especial Alternativa<\/a><\/strong>, institui\u00e7\u00e3o da Rede ASID<\/a><\/strong> que atende 98 pessoas com TEA e desenvolve projetos na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o para desenvolvimento de seus alunos. <\/p>\n

O tema de \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o para pessoas que possuem TEA\u201d, foi escolhido por entendermos a import\u00e2ncia da influ\u00eancia da alimenta\u00e7\u00e3o nas quest\u00f5es gastrointestinais e comportamentais da pessoa com TEA. O projeto contemplou duas macro entregas: Oficinas de Conscientiza\u00e7\u00e3o e Ensina na Cozinha. <\/p>\n

Participantes de uma das oficinas<\/figcaption><\/figure>\n

Oficinas de conscientiza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

As Oficinas foram voltadas para os familiares de pessoas com autismo com o objetivo de levar informa\u00e7\u00f5es sobre o tema, conscientizando e repassando algumas dicas. <\/p>\n

Para realiza\u00e7\u00e3o das Oficinas, os
\nvolunt\u00e1rios da BRF participaram de um treinamento de 1h30 com a nutricionista
\nAdriana Siqueira, pesquisadora e profissional da \u00e1rea. Os temas abordados
\nforam: Restri\u00e7\u00e3o Alimentar e Variabilidade Alimentar<\/strong>. <\/p>\n

Ap\u00f3s o treinamento, os volunt\u00e1rios receberam os materiais necess\u00e1rios para estudos do conte\u00fado a ser repassado \u00e0s fam\u00edlias. Na a\u00e7\u00e3o, os volunt\u00e1rios participaram como palestrantes, staffs, fot\u00f3grafos e cerimonialista e tiveram a oportunidade de conhecer a Escola Alternativa, a causa da pessoa com autismo e tiveram contato com as fam\u00edlias para conhecer suas realidades.<\/p>\n

Oficina
\nI \u2013 Restri\u00e7\u00f5es Alimentares<\/strong><\/h3>\n

No treinamento com a nutricionista, os volunt\u00e1rios aprenderam sobre as restri\u00e7\u00f5es alimentares para pessoas com TEA e a import\u00e2ncia do alimento para auxiliar no cuidado das quest\u00f5es comportamentais e intestinais. <\/p>\n

Nessa Oficina foram realizadas atividades mais din\u00e2micas, conduzindo os familiares a pensarem na mudan\u00e7a da alimenta\u00e7\u00e3o com o tempo e o reflexo disso no organismo.<\/em> Al\u00e9m disso, deram dicas de substitui\u00e7\u00e3o de alimentos e como inserir alimentos mais saud\u00e1veis no dia-a-dia.<\/p>\n

Oficina
\nII \u2013 Variabilidade na Alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Nessa etapa, os volunt\u00e1rios
\nensinaram as fam\u00edlias sobre Seletividade 
\nAlimentar, muito comum em pessoas com TEA, e dicas de boas pr\u00e1ticas para
\naproximar o alimento e tornar a refei\u00e7\u00e3o um momento prazeroso. <\/p>\n

Os volunt\u00e1rios mostraram como pode
\nser feito o contato da pessoa autista com novos alimentos, tirando a obriga\u00e7\u00e3o
\nde ingerir o mesmo, praticando assim a aproxima\u00e7\u00e3o e aumento da probabilidade
\ndessa pessoa vir a inserir esse alimento em suas refei\u00e7\u00f5es. <\/p>\n

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Volunt\u00e1rios realizando a Oficina II para familiares de pessoas com TEA<\/figcaption><\/figure>\n

Ensina na Cozinha<\/h3>\n

O Ensina na Cozinha tem o objetivo de proporcionar a experi\u00eancia social de inclus\u00e3o entre volunt\u00e1rios e pessoas com defici\u00eancia, \u00e9 uma a\u00e7\u00e3o de voluntariado corporativo que busca desenvolver habilidades e compet\u00eancias destes dois grupos. Sob orienta\u00e7\u00e3o de Chefs<\/em>, volunt\u00e1rios e pessoas com defici\u00eancia aprendem uma ou mais receitas.<\/p>\n

Para o projeto Sentidos & Sabores, convidamos as Chefs<\/em> Giulie Amaral e Clari Penha, propriet\u00e1rias da Bake It<\/a><\/strong>, confeitaria parceira da ASID. A escolha da Bake It foi justamente para unir as dicas dadas nas oficinas com a linha de trabalho da confeitaria, que vende alimentos veganos. Junto com os alunos, as Chefs<\/em>, professores e volunt\u00e1rios produziram vitamina de frutas e Cupcakes<\/em> sem gl\u00faten e lactose. <\/p>\n

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Prepara\u00e7\u00e3o para a a\u00e7\u00e3o Ensina na Cozinha<\/figcaption><\/figure>\n

Dados e depoimentos<\/h4>\n